Yaiza es el municipio más al sur de la isla de Lanzarote. Una buena parte fue arrasada en la erupción volcánica de 1730, enclavado en la zona de Timanfaya. Es ya tradicional la belleza de sus pueblos, singularmente el que da nombre y es capital del municipio. Sus playas son de una singular de arena blanca y aguas cristalinas. Es la zona que más tardíamente se ha incorporado a la explotación turística. Pero lo ha hecho de una forma imparable, quizá porque el clima benigno lo favorece. Tiene bellezas que visitar que van desde el ya nombrado, Yaiza, hasta Playa Blanca, las playas de Papagayo, las salinas del Janubio, los hervideros, el Golfo o Timanfaya.